Todos sabemos que un estofado mucho pertenece a un horno holandés, ¡pero no hay escazes de confinar lo que puede hacer esta versátil aparejo de cocina! Ya sea que esté haciendo pollo o masa hermana, su horno holandés lo tiene cubierto.
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Los guisos son geniales, pero no tendríamos un horno holandés si eso fuera todo lo que pudiera usarlos. Los hornos holandeses tienen muchos talentos. Fueron creados durante un tiempo en el que cocinar sobre un fuego no era solo un retroceso divertido, sino esencial para la supervivencia.
Todos esos pioneros que pasaban las noches cocinando a fuego extenso no vivían de la sopa. Entonces tenían una amplia selección de platos para nominar, y ahora tenemos uno aún más ilustre. Adicionalmente, ya no necesitamos una apasionamiento abierta. Su horno o quemador de estufa predilecto funcionará aceptablemente.
Platos principales
Estas son algunas de las principales atracciones que probablemente no sabías que podías cocinar en tu horno holandés:
- Costillas estofadas con caldo tinto: ¡Un plato de horno holandés por excelencia! Nos encanta esta fórmula en particular, al igual que sus 158 revisores más, por lo que dudamos que no esté de acuerdo.
Obtén la fórmula: Costillas Estofadas en Morapio Tinto
- Adobo de pollo. Este plato filipino con vinagre es delicioso, independientemente del recipiente de cocción. Pero, en un horno holandés, sale tierno en la boca con la parte de la honestidad. Si no has tenido la oportunidad de probar este plato, ¡te lo recomendamos! Y no se limite al pollo, funciona igual de aceptablemente con la carne de roñoso.
Obtén la fórmula: Adobo de pollo
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- Pollo asado inconmovible: Hay poco sumamente reconfortante en el olor a pollo asado en el horno toda la tarde. Asimismo nos encanta que esta fórmula incluya instrucciones para mover este plato fuera sobre una fogata, en caso de que esté tan inspirado.
Obtén la fórmula: Pollo Asado Al Horno
- Carnitas: Estos pequeños trozos de roñoso crujientes siempre son una buena intrepidez, y un horno holandés es una excelente forma de prepararlos. ¡Nos encanta una fórmula como esta porque un día de cocción te deja con las sobras de carne de roñoso desmenuzada que puedes usar toda la semana!
Obtén la fórmula: Carnitas
- Cordero Tagine: La palabra “tagine” se refiere a un recipiente de espinilla para cocinar, similar a un horno holandés pero con una tapa en forma de cono. Se utiliza para hacer platos a la brasa que contienen cordero, pollo o frutos secos. Un horno holandés funciona igual de aceptablemente para esta lectura tradicional de cordero y albérchigo.
Obtén la fórmula: Cordero Tagine
- Pato confitado: Esto suena elegante, pero alguna vez se consideró un plato francés muy humilde. “Confitar” significa cocinar la carne en su propia mugre. El resultado es un entrante muy tierno, rico y aceptablemente conservado. Una vez finalizado el proceso de confitado, la carne permanece en el frigorífico hasta tres meses y se puede congelar hasta un año.
Obtén la fórmula: Pato confitado
- Pollo frito: Una opción obvia para un horno holandés, ya que los lados profundos de la olla hacen que freír sea muy manejable. Para un pollo frito valentísimo, primero ponga en salmuera los trozos de pollo y utilice siempre un termómetro para cerciorarse de que la temperatura del óleo sea la correcta.
Obtén la fórmula: Pollo frito
- Jambalaya: Este alimento primordial carnoso del sur está atiborrado de sabor. Tiene muchos ingredientes y puede soportar mucho tiempo prepararlo, pero asimismo deja fantásticas sobras.
Obtén la fórmula: Jambalaya
- Lasaña: Probablemente este no sea un plato en el que pienses cuando piensas en hornos holandeses. Y esta lectura no es como la que se costal del congelador. Sin retención, todos los componentes están aquí, y lo haces en una sola olla, por lo que creemos que vale la pena el sacrificio superficial.
Obtén la fórmula: Lasaña en una olla
- Ropa Vieja: Cuando se traduce, el nombre de este plato significa “ropa vieja”. Recibe su nombre de las hebras largas y desmenuzadas de filete de falda cocido a fuego pausado que se asemejan a tiras de tela en el plato final. Cocinar a fuego pausado un filete de falda de corte magro puede sonar desaconsejado, pero este plato tradicional cubano resulta perfectamente tierno cada vez.
Obtén la fórmula: Ropa Vieja
Guarniciones
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Si ya preparó su plato principal, ¡puede usar un horno holandés para hacer algunos acompañamientos salados! Tenemos algunas sugerencias:
- Papas al horno holandés: Hay muchas variaciones de papa que puedes hacer en un horno holandés, pero estas son las que más nos gustan. A posteriori de todo, pocas cosas se acercan a las maravillas de las papas con pinrel.
Obtén la fórmula: Papas fáciles al horno holandés con pinrel
- Frijoles Horneados: Una alternativa sobrado obvia, ¿verdad? ¡No olvides remojar los frijoles durante la tenebrosidad si los vas a hacer desde cero!
Obtén la fórmula: Frijoles horneados
- Salsa de tomate: ¿Hay poco en comparación con una salsa de tomate casera que hierve a fuego pausado en la estufa todo el domingo por la tarde? Nosotros no lo creemos. Pruébalo y es posible que nunca vuelvas a la marinara en frasco.
Obtén la fórmula: Salsa de tomate
- Risotto: Este plato de detención mantenimiento requiere cuidado constante de niños, por lo que normalmente no es uno para el que usamos el horno holandés. Sin retención, déjelo a Ina Garten para calentar nuestros corazones con una fórmula casi sin revolver.
Obtén la fórmula: Risotto manejable de parmesano
- Pilaf de arroz salvaje: El arroz simple es harto, pero el pilaf de arroz salvaje es un plato apto incluso para las ocasiones más grandiosas. El horno holandés lo hace más simple porque le permite acontecer de la estufa al horno sin problemas para un mejor control de la temperatura.
Obtén la fórmula: Pilaf de arroz salvaje con arándanos y nueces
- Spaetzle: Puede hervir cualquier pasta en un horno holandés, pero el spaetzle, aunque técnicamente es más una bulo de masa, es distinto. Puede hacer esto en casa sin habilidades avanzadas para enrollar masa o herramientas especiales. Para esta fórmula en particular, ¡todo lo que necesitas es una cucharadita!
Obtén la fórmula: Spaetzle (bolas de masa hervida alemanas)
Productos horneados y golosinas
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Si está buscando una forma manejable de hacer un regalo distinto, ¡tiro el horno holandés! Estas son solo algunas de las cosas más dulces para las que puede usarlo:
- Pan de masa fermentada: Los pioneros que mencionamos anteriormente asimismo hornearon esto en un horno holandés porque crea el ámbito valentísimo para asentar el pan. Necesitas tu propio entrante para este, ¡pero vale la pena el esfuerzo!
Obtén la fórmula: Pan de masa hermana sin atesorar
- Mermelada: Elija su fruta, tome un poco de azúcar y reúna algunos frascos. La mermelada casera es muy manejable de hacer, ¡y un horno holandés es la forma perfecta de prepararla! Puede hacer algunos cuando termine la cosecha y luego regalarlos para las próximas descanso.
Obtén la fórmula: Mermelada de mora
- Coba: El efluvio de las manzanas ácidas y la canela picante que emana de su horno holandés seguramente calentará incluso las tardes de otoño más aburridas. Adicionalmente, ¡puede envasar, conservar o compartir la compota de manzana resultante durante todo el año!
Obtén la fórmula: Coba
Ahí lo tienes: ¡19 recetas nuevas para probar! Y si aún no tienes un horno holandés, nunca es demasiado tarde. Puede nominar este mecanismo de cocina clásico y ver cuántos platos puede crear.